Предпраздничный переполох

Готовь сани летом, а телегу - зимой, гласит народная мудрость. И касается она, конечно, не только салазок и ледянок, которые у ребятни давно в полной боевой готовности, но и новогодних яств. В противном случае 30-31 декабря придётся штурмом брать прилавки магазинов, стоять на подступах к кассовым аппаратам и покупать не то, что хотелось бы, а то, что осталось. Но это ещё полбеды.

Дело в том, что цены в преддверии праздника неудержимо ползут вверх, и этот факт может серьёзно подпортить новогоднее настроение. Поэтому есть смысл замороженные и нескоропортящиеся продукты закупить уже сейчас. В первую очередь это касается традиционного шампанского и других спиртных и безалкогольных напитков. Многие магазины известных торговых сетей взяли за правило предоставлять неделю скидок на определённые продукты, потому пока игристое вино можно купить меньше чем за 100 рублей. Как правило, товар, предлагаемый со скидкой, отмечен жёлтым ценником. На него стоит обратить внимание, если вы хотите сэкономить. Не забывайте только посмотреть срок годности покупаемого со скидкой продукта, особенно если он предназначен для новогоднего или рождественского стола.
Заранее можно приобрести консервированные ингредиенты для салатов - зелёный горошек (30-45 руб.), кукурузу (25-45 руб.), оливки (40-51 руб.), фасоль (25-50 руб.), шампиньоны (37-60 руб.).
Тем, кто привык накрывать на Новый год стол, изобилующий всевозможными яствами, не обойтись без мясных продуктов, благо герметичные упаковки позволяют многими из них пополнить свой холодильник заблаговременно. Недёшево обойдутся котлеты - мясо в магазинах стоит от 200 до 350 рублей за килограмм. Однако в новогоднюю ночь лучше не налегать на сытные и высококалорийные блюда - организм в это время привык отдыхать и может взбунтоваться. Кроме того, у православных христиан сейчас Рождественский пост, когда самое время проявить умеренность, в том числе и в еде. Прекрасная альтернатива мясу - рыбные продукты. Свежемороженая горбуша (138 рублей за килограмм), запечённая в фольге, замечательно украсит новогодний стол. Из традиционного рецепта селёдки под шубой (тушки этой рыбы стоят 60-65 руб.) вполне можно исключить продукты животного происхождения, оставив лишь овощи.
Ни один новогодний стол не обходится без свежих овощей и фруктов. Помидоры (90-100 руб.), огурцы (80-90 руб.), сладкий перец (140-150 руб.) для привычной овощной нарезки заранее не купишь, но и до последнего дня лучше не тянуть, иначе на вашу долю останутся помятые неказистые плоды. Представители цитрусовых (апельсины - 40-50 руб., мандарины - 55-70 руб., лимоны - 60 руб.) сохранятся отлично, а вот с яблоками (70-80 руб. - импортные и 35-40 руб. - свои) и бананами (38-45 руб.) торопиться не стоит.
Когда куплены все основные продукты, самое время подумать о десерте. Домашний пирог или торт, скорее всего, пригодятся утром, вернее, днём первого января. Тогда же как нельзя кстати будет и чашечка ароматного крепкого кофе (растворимый стоит 56-200 руб. за 100-граммовую банку, кофе для варки - 50-70 руб.). Если нет времени выбрать для каждого близкого человека индивидуальный подарок, незаменимой палочкой-выручалочкой окажется нарядная коробка ассорти (стоимость от 100 рублей) или большая 200-граммовая плитка шоколада (50-70 рублей). Порадует родственников и друзей новогодний ананас (60-120 рублей), который для создания праздничного настроения можно украсить блестящей мишурой.
В целом и продукты, и подарки лучше закупать постепенно. Это не так обременительно и для кошелька, и для рук. Не забудьте об украшении новогодних яств. В год кролика на праздничном столе обязательно должны быть овощи и зелень. Пучки петрушки, укропа и морковки освежат накрытый стол и задобрят ушастого зверька. Но в любом случае главный компонент весёлого праздника - хорошее настроение и лучезарная улыбка. Встречайте 2011 год с радостью, ведь недаром говорят - как Новый год встретишь, так его и проведёшь.