В наукограде открыли интеллектуальное фруктохранилище

18 сентября 2020, 18:06 1431

В рамках всероссийской конференции, посвящённой состоянию современного садоводства, проблемам отрасли и путям их решения, в Федеральном научном центре имени Мичурина состоялось открытие лаборатории интеллектуальных технологий хранения плодов и ягод.

Необходимость её создания продиктована тем, что к 2025 году в стране намечено довести производство фруктов до двух миллионов тонн (в настоящее время в России выращивается один миллион тонн в год). Очевидно, что важным направлением отрасли становится не столько производство, сколько хранение выращенного и собранного урожая  на протяжении круглого года.
Учёные Федерального научного центра имени И.В. Мичурина уже более 40 лет занимаются разработкой прогрессивных методов хранения плодов. Ими выявлено, что основной причиной потерь при хранении стало поражение плодов физиологическими заболеваниями, которые могут достигать до трети собранного  объёма плодов. Не случайно своеобразным девизом мичуринских учёных стала фраза «Российский плод — круглый год».

Подробнее о событии - в ближайшем номере "МП"

Михаил Белых