Мичуринские кулинары приняли участие в гастрономическом фестивале «Вкусы России» (видео)

Мероприятие, посвященное культурному многообразию нашей страны, состоялось в Тамбовском Колледже торговли, общественного питания и сервиса. В Год единства народов России фестиваль стал поводом познакомиться с национальными особенностями через традиционную кухню.

Участники представили национальные блюда, показали искусство их приготовления, оформления и сервировки. Традиционные рецепты, посуда и костюмы помогли раскрыть особенности культуры разных народов. Гости смогли продегустировать блюда и посетить ярмарку продукции колледжей и техникумов региона.

Фестиваль объединил семь колледжей кластера «Гостеприимная Тамбовщина» федерального проекта «Профессионалитет» нацпроекта «Молодёжь и дети».

Мичуринск на областной площадке представляли студентки группы 3Т «Поварское и кондитерское дело» Промышленно-технологического колледжа имени Валерия Заволянского Алёна Ненашева и Ксения Чуркина.

Девушки познакомили гостей с самобытной марийской кухней, при этом не просто приготовили блюда, а с ювелирной точностью передали характер и душу народа.

Для студентов встреча стала возможностью показать свои умения экспертам, а для школьников — ближе познакомиться с профессией. Такие события помогают будущим специалистам сферы гостеприимства понять: за каждым национальным блюдом стоят история, семейные традиции и труд людей. Знание и уважение этих традиций — важная часть профессии.

Фестиваль «Вкусы России» в Тамбове в очередной раз доказал: русская кухня — это не только привычные всем щи и блины. Это огромный, бездонный мир вкусов, в котором соседствуют традиции Карелии, Кавказа, Бурятии, Татарстана и десятков других народов.